飲食

飲食フランチャイズへの加盟を検討する際、多くの方が気にするのは初期費用やロイヤリティですが、実は「食材廃棄」という隠れたコストが利益を大きく圧迫しているという事実をご存知でしょうか。本部資料には「原価率30%」と書かれていても、実際には廃棄...

「お好み焼きフランチャイズなら調理が簡単で、初期費用も他の飲食業態より抑えられる」そんな魅力的な情報を目にして、開業を考えている方は多いのではないでしょうか。しかし実際には、未経験からお好み焼きフランチャイズで開業した人の廃業率は決して低く...

コロナ禍で一気に注目を集めたテイクアウトフランチャイズ。2020年から2021年にかけて、唐揚げ専門店やゴーストレストランが次々と出店し、「これからはテイクアウトの時代だ」と言われていました。しかし2024年現在、イートインが復活し「あの盛...

「カレーは原価が安くて儲かる」と聞いて、カレーフランチャイズへの加盟を検討している方は多いのではないでしょうか。実際、日本フードサービス協会の調査によると、カレー専門店市場は直近5年間で約15%成長しており、人気業態の一つです。しかし、Yo...

宅配弁当フランチャイズは「在庫リスクが少ない」「初期投資が比較的小さい」といったメリットから、脱サラ組やシニア起業家に人気のビジネスモデルです。しかし、開業後に多くのオーナーが直面する最大の課題が「配達員の確保」です。実は、配達員不足が原因...

「からあげ専門店がまた閉店していた...」そんなSNSの投稿を見て、不安を感じている方は多いのではないでしょうか。2019年から2022年にかけてブームとなったからあげ専門店フランチャイズですが、2024年現在、「閉店ラッシュ」という言葉が...